お菓子どころ菊水堂は現在、3代目でございます。 （初代籐吉 祖父 / 二代目英一 父 / 三代目繁明 私） 大正初期の創業以来約90年にわたり、素材・原料とすべてこだわってきました。 また、餡も自家製にこだわり、その仕入れ先にもこだわってまいりました。 手作りにこだわってすべての製品を製造しています。
どうぞ当店の自慢の商品をお召し上がりくださいませ。
天下の絶景山水秀麗渓谷美を誇る恵那峡の一角にそびえる天然記念物"傘岩"は地元恵那の珍石として永久に保存されております。
この珍石をたとえて銘菓傘岩まんじゅうは、
その名にちなみ、菊水堂伝統の製法に更に新しい吟味を
加え、山麓独特の風味を活かす、近代的加工により日数を経過しても変味のないよう苦心創製された銘菓として
ご好評を頂いております。
満々たる水をたしえる恵那峡の船のり場の上の丘陸には天然記念物の傘岩があります。 岩はもともと円筒形でしたが雨の浸食によって風化され、傘を開いたような形となり傘岩と呼ばれています。 中仙道を歩いてきた旅人が強烈な霊気にうたれたのもこの傘岩であります。
1つひとつの栗を竹べらで掘りぬいて昔ながらの味を今に伝える伝統の栗菓子。 その味わいは古き良き時代を感じる銘菓でございます。 ※栗きんとんは9月～4月頃までの販売となります。
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干し柿の最高級品種で名高い、市田柿の中に栗きんとんを入れた、冬季限定の高級和菓子です。 当店自慢の1品に仕上がっております。
※平成柿は12月～4月頃までの販売となります。
>>こだわりの市田柿について
